Colhido nas paisagens ricas e biodiversas da Terra Quente Transmontana, entre Valpaços e Mirandela, o Mel Multifloral Biológico da MSM – Mel Santa Maria é uma verdadeira celebração da biodiversidade. Ao contrário dos méis monoflorais, este mel nasce da colheita do néctar de uma enorme variedade de flores silvestres da região, capturando a essência pura e mutável de toda a flora local.
Produzido de forma 100% artesanal e biológica, com certificação controlada por uma entidade portuguesa, este mel mantém-se fiel ao compromisso da marca: garantir que o consumidor sinta a força da natureza viva em cada frasco. O resultado é um mel com enorme personalidade, complexo, encorpado e absolutamente único, ideal para quem sabe apreciar as nuances de um produto genuinamente puro.
Perfil sensorial
- Cor: Tom âmbar a dourado profundo, variando subtilmente consoante a floração da época.
- Sabor: Complexo, encorpado e ligeiramente frutado, com um equilíbrio perfeito de doçura.
- Aroma: Intenso, rico e persistente, com notas marcantes da flora silvestre.
Notas: Um perfil multifacetado que evolui na boca, revelando a riqueza botânica transmontana.
Sugestões de utilização
Pela sua riqueza de sabores e excelente consistência, é o mel mais versátil da gama. É perfeito para o uso diário: adoçar iogurtes, papas de aveia ou granolas. Na cozinha, funciona incrivelmente bem na criação de molhos e vinagretes gourmet, para caramelizar assados e carnes, ou simplesmente para acompanhar uma tábua de queijos de cura média a intensa.
Conservação
Guardar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e do calor.
(Nota: A cristalização é um processo natural do mel biológico puro e garante a sua qualidade. Se preferir uma textura mais fluida, basta aquecer o frasco em banho-maria a baixa temperatura).
Avaliações
Ainda não existem avaliações.